Морская капуста

О том, что морская капуста, или ламинария, помогает не только поддержать здоровье, но и сохранить красоту и молодость на долгие годы, людям стало известно ещё несколько столетий назад.

Сегодня сайт Будь стройной и красивой предлагает поговорить о полезных свойствах морской капусты.

Изучаем состав

В этом уникальнейшем продукте содержатся незаменимые аминокислоты, которые организм с лёгкостью усваивает, а также необходимые минеральные вещества: магний, натрий, бром, сера, железо, цинк, кремний, фосфор и, пожалуй, самые важные – йод (до 3%) и калий. Кроме того, ламинария содержит витамины A, группы B, D, E, C, K; белки, жиры, полиненасыщенные жирные кислоты, клетчатку и особые вещества – альгинаты, поддерживающие иммунитет и улучшающие работу ЖКТ.

Благодаря такому сложному составу ламинария является не просто полезным продуктом, а настоящим природным лекарством. Она – главный компонент многих биологически активных добавок, средств по уходу за телом и кожей лица.

Как готовить морскую капусту?

В обычной морской капусте полезные вещества содержатся в недостаточно высокой концентрации. Чтобы повысить её эффективность, из ламинарии методом сублимации удаляют воду, превращая её затем в сухой порошок. Для приготовления салата порошок заливают кипятком, настаивают минут 5-6, после чего лишнюю воду сливают. К набухшей морской капусте добавляют тёртую варёную свёклу и нарезанный кольцами лук, заправляют майонезом.

А вот рецепт витаминного салата из консервированной морской капусты: болгарский перец (для красоты блюда лучше брать красный) нарезать кубиками, смешать с ламинарией и мелко нарезанным зелёным луком, заправить оливковым маслом.

Важно не подвергать морскую капусту термической обработке, чтобы максимально сохранить в ней все полезные вещества.

Противопоказания

Поскольку ламинария является биологически активным продуктом, от её употребления стоит воздержаться во время беременности, а также при заболеваниях щитовидной железы, связанных с высоким содержанием йода в организме. Употреблять морскую капусту не следует и при крапивнице, фурункулёзе, туберкулёзе, нефрите, гастрите, язвенной болезни, проблемах с печенью и желчевыводящими путями. Так как концентрация микроэлементов в сухой морской капусте очень высока, чтобы не нанести вред здоровью, не рекомендуется превышать оптимальную суточную дозу – 2 ч. ложки.

Целебные свойства ламинарии

Женщин, несомненно, порадует тот факт, что морская капуста помогает подтянуть дряблую кожу, предупредить и устранить целлюлит, разгладить растяжки за счёт ускорения процесса обновления кожи. Она поможет решить и такие проблемы кожи, как угри, прыщи, жирность и сухость, а также избавиться от отёков рук и ног. А всё благодаря тому, что морская капуста активизирует процесс расщепления жировых клеток в подкожной клетчатке и вытягивает лишнюю жидкость из организма.

- Усиливает либидо (ламинария – это природный афродизиак).

- Вода, в которой замачивали сушёную морскую капусту, хорошо помогает при заболеваниях горла и полости рта.

- Компрессы из ламинарии позволяют вылечить экзему, ушибы и боли в суставах.

- Морская капуста препятствует образованию тромбов.

- Ванны с экстрактом ламинарии эффективны при комплексном лечении артритов, ревматизма и некоторых заболеваний кожи.

Вот сколько полезных свойств скрыто в этом, на первый взгляд, невзрачном продукте – морской капусте!

Лилия Зданевич специально для сайта Будь стройной и красивой - budstrojnoj.ru